A fost investigat efectul antibacterian al extractelor alcoolice şi sucurilor proaspete din rădăcini de Mahonia aquifolium, Zingiber officinale şi Armoracia rusticana asupra 5 tulpini de: Staphylococcus aureus, Streptococcus sp., Pseudomonas aeruginosa, E. coli şi Klebsiella pneumoniae. Cele mai sensibile la acţiunea antibioticelor testate au fost bacteriile Gram-pozitive, şi anume S. aureus şi Streptococcus sp. Extractele s-au dovedit a avea un efect mai puternic în comparaţie cu sucurile proaspăt stoarse din rădăcini. Cel mai puternic efect antibacterian l-a avut extractul de Mahonia aquifolium, care a inhibat toate cele 5 specii testate, cel mai eficient dovedindu-se împotriva celor 2 specii Gram-pozitive – S. aureus şi Streptococcus sp. Extractul de Z. officinale a prezentat un efect antibacterian împotriva a două dintre speciile luate în considerare: S. aureus şi P. aeruginosa. Nu s-a observat nicio activitate inhibitorie împotriva bacteriilor studiate din partea extractului sau a sucului din rădăcină de Armoracia rusticana.