Pâinea, un element primordial în existența omenirii, reper important în alimentația umană încă din cele mai vechi timpuri. În lucrarea de față, am încercat sa aduc în prim plan o asemănare între cele două tipuri de făină și să evidențiez rezultatele obținute în urma analizelor de laborator.

[pdf-embedder url=”https://xgen.ro/wp-content/uploads/STAN-BIANCA-IPA-IV.pdf”]