În această lucrare am ales să vorbesc despre modul în care este afectat grâul de către unul dintre metalele grele foarte prezent în natură, în ultima vreme Acest metal este cadmiul. Scopul acestei lucrări este de a prezenta informații despre acest metal, cum afectează producția de grâu, cum acționează asupra proceselor fiziologice din plantă și cum este absorbit din natură.